山東省惠民縣水利局利用冬閑時節，給全縣漁民充電，舉辦南美白對蝦養殖技術培訓班，提醒廣大漁民在南美白對蝦養殖過程中應重視的以下五個環節：

一、適時放養

惠民縣南美白對蝦蝦苗放養時間應掌握在5月中旬，可穩定在池塘水溫20°C以上進行為宜，6月后水溫為22-35°C，最適宜南美白對蝦生長。如遇到長期陰雨天，氣溫偏低、光照少的特殊氣候，掌握適時放養，顯得尤為重要。

二、放養密度

精養池塘放養密度3萬-4萬尾／畝，條件良好的高密度精養，應采取輪捕的方法，放養密度提高至5萬-6萬尾／畝。但密度過高宜造成規格大小不一，病害增多，浮頭缺氧。

三、藥物清塘時間

掌握好清塘消毒時間，如苗床在施用生石灰、漂白粉尚未到藥性消失后，就上水放苗，會造成鈣離子和氯離子藥害蝦苗，這主要是未按照正確操作方法所致。養殖南美白對蝦池塘需經冬季曝曬，對老池應清除淤泥10-20厘米，放蝦前15天左右用生石灰50-70千克／畝，或漂白粉8千克／畝消毒蝦池。在清塘后至放苗前10天左右進水50厘米，施用有機肥和無機肥培養基礎餌料生物，使水呈黃綠色或茶褐色。池水透明度保持在25-40厘米，PH值8.0左右。

四、選擇壯苗

選擇優質的蝦苗是提高養蝦成活率及高產的重要保證。南美白對蝦放養的規格一般為1-1.2厘米，在淡化到鹽度1.5‰-2‰后，再使蝦苗在 1.5‰鹽度的苗池中維持1-2天，以增加其適應變化能力。此時，蝦苗對外界環境的適應能力較強，養殖的成活率高，如規格太小則成活率較低。但目前南美白對蝦蝦苗規格普遍偏小，一般僅0.6厘米，成活率只有35％左右，達不到高產高效的目的。選購南美白對蝦蝦苗時，應選擇健壯活潑、體節細長、大小均勻、體表干凈、肌肉充實、腸道飽滿、對外界刺激反應靈敏、游泳時有明顯的方向性、軀體透明度大、全身無病灶的。最簡單的區分好壞的方法是：從育苗池隨機取出若干尾蝦苗，用擰干的濕毛巾將蝦苗包埋起來，10分鐘后取出放回水中，如蝦苗仍存活，則是優質蝦苗，否則是劣質苗。

五、飼養管理

在南美白對蝦的整個養殖過程中，對池塘水質、飼料、日常工作要進行科學的管理。

1、水質調控

（1）池塘水色的調控理想的水色是由綠藻或硅藻所形成的黃綠色或茶褐色。在池中按比例施放氮肥和磷肥，瘦水池塘早期還應施放有機肥，適時追肥。在養殖中后期適量換水、施用一定的生石灰或施放有益微生物，如光合細菌、EM、西菲利生物活性細菌等來控制水質。（2）池水PH值、溶氧量的調控南美白對蝦適宜的PH值為7.8-8.5，PH值不宜過高，否則會增加氨氮的毒性，抑制對蝦的生長。在養殖前期采取間歇性中午開機1-2小時，以后隨著蝦的生長逐漸延長開啟增氧機的時間，到養殖的中后期必要時需24小時開機，以保證池水溶氧量維持在5毫克／升，池塘底層溶氧在3毫克／升以上。

2、科學投餌

餌料可選擇全價適口配合飼料及小雜魚、螺蜆類等。晚間投喂量占日投餌量的50％。白天投在沿池灘深水處，傍晚投在淺水處，以投餌后2小時吃完為原則。

3、巡塘

每天早、晚、午夜三次巡塘，采用借助燈光觀察和撈網檢查兩種方法檢查對蝦的活動情況、生長狀況。如出現異常應調節投餌量，發現浮頭可開啟增氧機。

4、適時起捕

高溫天氣捕撈要選擇晴天，做到先增氧，后動網。同時動手要快，人員安排要充足，盡量減少捕捉時操作損傷。秋季一次性捕捉一般應注意，當寒潮侵襲，氣溫突降（超過8°C時）不能收蝦，在氣溫回升后再起捕。高產精養蝦塘應采取輪捕的方法，當部分蝦長到商品規格時就分疏起捕，分幾次收獲，使南美白對蝦養殖達到高產高效的目的。